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今日是中国传统节日腊八节，记者最近走访伊藤洋华堂、大润发等各大商超发现，各大商超纷纷发力，以年轻化、场景化、互动性为核心，推出市集体验、定制套餐、社交挑战等多元活动，年轻群体成为消费主力，用潮流玩法为传统节日注入新鲜活力，让腊八节从“家庭餐桌”走向“城市社交场”，成为蓉城冬日里一道亮眼的消费风景线。
商超花式破圈 打造年轻化节日场景
成都商超摒弃单纯食材促销模式，以沉浸式体验和创意服务精准捕获年轻消费者。伊藤洋华堂温江店打造的“腊八潮玩市集”成为热门打卡地，整合DIY腊八蒜工坊、杂粮盲盒墙、川味创意厨房三大核心区域，让年轻人在动手实践中解锁节日新玩法。消费者陈女士拿着抽到的“藜麦+奇亚籽”杂粮盲盒说道：“以前觉得腊八节很老派，现在能亲手做腊肉腊八饭、给腊八蒜贴趣味贴纸，仪式感和新鲜感都有了。”
展开剩余66%伊藤洋华堂温江店相关负责人告诉记者，去年腊八节活动3天累计接待客流超8万人次，30岁以下消费者占比达72%，DIY体验区预约量同比上涨150%。29.9元至69.9元的“五谷丰登”“马年纳福”主题杂粮盲盒销量突破1.2万份；定制腊八蒜腌制套装因兼具实用性与观赏性，销量环比暴涨300%，成为年轻群体的新选择。
其他商超亦各有侧重，精准对接年轻客群需求。成都高新区大润发店推出“加热即食腊八套餐”，含预制腊八粥、真空腊八蒜和迷你八宝饭，搭配微波环保餐具，19.9元/份的亲民价格上线首日便售出5000余份，同时设置的打卡墙联动社交平台送券活动。王府井百货锦华店则联合网红餐饮推出联名套餐，优配官网将腊八食材与川式小吃融合，打造腊八杂粮凉糕、蒜香腊味披萨等创意菜品，“三人同行一人免单”活动带动餐饮区翻台率同比提升45%，吸引大量年轻人组团参与。
年轻群体主导消费 传统节俗焕发新活力
年轻人的主动参与，让今年成都腊八消费呈现鲜明的潮流化、个性化、社交化特征。线上平台数据显示，腊八节前后，成都地区“腊八创意食材”“DIY工具”“便携套餐”等关键词搜索量同比增长280%，京东、美团等平台相关订单中，“90后”“00后”占比达68%，成为绝对消费主力。
社交平台上，“我的腊八新玩法”话题播放量超1亿次，年轻人用创意重构节日表达。有网友发起“腊八蒜变色挑战”，还有网友用腊八蒜搭配咖啡、奶茶做创意混搭，让传统食材成为社交新话题。个性化需求同步激增，商超推出的杂粮自选搭配、定制标签服务，以及“代剥腊八蒜”“食材清洗切配”等懒人服务，年轻消费者愿意为便捷性和仪式感支付溢价。“我们不想被动过节，更想把自己的风格融入传统里。”设计师张宇说，他和朋友用腊八杂粮制作装饰画、搭配烧烤举办主题派对，让节日充满趣味。
这种创新实践也得到专家认可。四川省民俗学会副会长江玉祥表示，腊八节“祈福纳祥、团圆和睦”的核心没变，商超通过年轻化表达让传统贴近现代生活，实现了文化活态传承。
成都各大商超都在持续探索传统节日年轻化表达，结合马年春节推出更多主题活动，深化“商业赋能文化、文化带动消费”的良性循环，而传统与潮流的碰撞，让蓉城的年味在青春活力中愈发鲜活醇厚。
记者 曾书睿 编辑 史童
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